一些专做茶饮品牌设备回收生意店主说：“书亦烧仙草的设备我们都不收了。”还有设备回收业内人士表示，曾有一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话。

　　“书亦烧仙草？之前有的，但是上个月好像就没有看到了。”11日上午，西洪路一家便利店店主郭先生说，“现在这些店更替太快了。”

　　“在福州，这个品牌的店本来不是很多，差不多十几家。”福州资深奶茶行业商家林瑶告诉记者，和其他动辄几十、上百家的奶茶品牌相比，书亦烧仙草的体量并不大。然而，就这个体量，近期已经关闭了五六家店。

　　据《每日经济新闻》报道，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，关店数则达到了1605家。记者在福州仍然正常营业的门店发现，饮品价格普遍下调。但是，和目前相当“卷”的其他品牌比起来，如古茗、蜜雪冰城等相比，书亦烧仙草并无明显优势。

　　纷纷走“蜜雪冰城”路线月，书亦烧仙草曾宣布门店数量超过7000家。2022年初，书亦烧仙草曾拿下超6亿元融资，估值百亿元，门店数仅次于蜜雪冰城。

　　“福州在奶茶、咖啡方面的消费量是全国有名的，但是现在店实在太多了。高峰期有七八千家，在福州街头，随便走一公里，就会遇到三四家奶茶店。”林瑶说，现在内卷严重，很多商家改走蜜雪冰城的低价路线元以下产品，而主打产品柠檬茶，更是全线元一杯的黄柠檬奶茶，降价到4元一杯，配料还从黄柠檬升级到香水柠檬。“蜜雪冰城看到大家这么做，干脆自己在生活平台卖到店券，一分钱一杯！”但是，店租、物料成本没有明显变化，人工成本上升的情况下，受伤的还是加盟商。

　　前几年，福州餐饮设备回收基本是酒楼、餐馆用设备，这一两年，奶茶设备数量明显增加。这些设备商家加盟时可能要花四五万元甚至十几万元购买，整套设备包括制冰机、冰柜、消毒柜、封口膜、开水机、果糖机、冰沙机、珍珠锅、苏芙蕾机，还有制作奶茶需要的大大小小配件。但是，在回收时，回收商往往按照设备原价的1折甚至更低收货，再按照原价的五折卖出去。比如一台原价3000元的八成新的机器，300元以内回收，1500元以内卖出去。

　　“所以，现在不少小奶茶店歇业后，商家往往不会具体算设备的入手价格，而是参考闲鱼上同行的标价后，给全套设备定价。”林瑶说，这个折扣至少是1折。”